20kg de truffes vendus lors du premier marché de la saison à Sainte-Alvère en Dordogne

Environ 20 kg de truffes noires du Périgord, le "diamant noir" si recherché par les restaurateurs et les gastronomes, ont été vendus ce lundi matin au marché de Sainte-Alvère, premier marché contrôlé de la saison à s'ouvrir en Dordogne, a-t-on appris auprès de la mairie.  Les prix oscillaient autour de 700 euros/kg pour les... Lire la suite